Ingredientes:
Bolo
500g de mandioca ralada
100g de manteiga
1 lata de leite condensado
4 cravos
50g de coco ralado
1 ovo
Caramelo
1 kg de açúcar
Modo de Preparo
Caramelo: Em uma frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dar ponto de caramelo. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e reserve. Bolo - Em um bowl, junte o ovo, o leite condensado e a manteiga, e bata até obter um creme. Acrescente a mandioca, o coco e o cravo. Misture tudo e coloque na assadeira sobre o caramelo. Leve ao forno aquecido a 140ºC por 20 minutos ou ate que esteja asado. Deixe esfriar e mantenha em temperatura ambiente. Não coloque na geladeira para não endurecer.
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